Das Gericht Bami Goreng ist wie Nasi Goreng weit verbreitet und ist ein direkter Nachbar des bekanntesten Gerichtes auf Bali des Nasi Goreng.

Bami Goreng ist ein indonesisches Nudelgericht mit gebratenen Nudeln. Gerne werden hierzu chinesische Eiernudeln oder so genannte Mie Nudeln sein. Zum Würzen des Gerichtes wird meist Ketjap Manis oder Ketjap Asin und Sambal Manis benutzt.

Zubereitung

Das Indonesische Gericht wird mit verschiedenen Fleisch und Gemüsesorten angereichert wie zum Beispiel Hackfleisch oder Hühnerfleisch. Im Vergleich zu Nasi Goreng wird dieses Gericht jedoch im Wok zubereitet. Tipp: Günstige Woks gibt es bei Amazon. Wir können folgenden Wok empfehlen.

Als passendes Gemüse eignet sich Sojasprossen, Pak Choi mit Zwiebeln. Das Fleisch besteht meistens aus Geflügelfleisch (Pute oder Hühnchen). Wie beim Nasi Goreng gibt es auch hier die abgewandelte Form mit gebratenen Eiern, Sambal und Ketjab.

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